Hriatô. Словакия.



Hriatô. У этого популярного зимой в Словакии блюда не существует точного перевода. Но, на мой субъективный взгляд, оно из той категории, что вызывает желание его не есть. Типа русского холодца для европейцев. Вроде и ингредиенты самые простые, но исполнение….

Словацкие зимы нельзя назвать, по нашим меркам, холодными. Температура редко падает ниже 0 градусов, а -5 по Цельсию так просто кажутся сильным морозом. Все дело портит частый и сильный ветер, практически арктический.

На фоне этого и родился Hriatô. Самый необычный коктейль. Согревающий. Его ингредиенты просты, как яичница, но на первый взгляд употребляются исключительно каждый сам по себе. Жареный бекон, бренди и мед. словаки же умудрились создать из этого некий симбиоз.

Традиционно рождественский согревающий Hriatô, начинается с обжарки бекона. Шипящие, только со сковороды кусочки сала опрыскиваются медом, соединяя соленые и сладкие нотки в единый аккорд. Затем к ним присоединяется фруктовый бренди.

Теперь самое главное. Сей коктейль не предназначен для продолжительных бесед на отвлеченные темы, а должен быть употреблен немедленно, после произнесения заветной фразы, или скорее заклинания. « хри-хе-хе-хе» .
Запомнили? Не ждите, когда жир сильно растечется по поверхности бренди и начнет на ней кристаллизоваться. Станет совсем невкусно. Даже на вид.

Главным из семейства бренди в Словакии считается традиционный, сливовый. И градусов 50 от роду. Поэтому местные жители зачастую в силу алкогольной слабости, это шутка, закуску добавляют в него. Хотя по отдельности, это было бы намного приятнее. Я так думаю.

 
Related Posts
Кофейный бренди.
Кофейный бренди. Серьезные и в чем-то даже суровые, словно зимние ветра, мужчины проживают в американском штате Мэн. Рядом с ними живут не менее суровые женщины и дети. Которые когда вырастут ...
READ MORE
 Baeckoffe. В наше время этот волшебный горшочек в Эльзасе позиционируется как одно из самых популярных и традиционных блюд. И я с ними согласен на 100 процентов практически во всем. Что ...
READ MORE
Неаполитанская карнавальная лазанья.
Неаполитанская карнавальная лазанья. 40 дней карнавала и обильной пищи. Почему-то именно это число совершенно не удивляет.40 дней Моисей постился, а потом 40 лет водил евреев по пустыне. Через сорок дней ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.
Встречайте. Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему. Один из популярных десертов домашней испанской кухни. Бисквит с черникой и орехами. Как видите черника весьма популярна далеко от мест, ...
READ MORE
Желаете проверить свои чувства? Причем в прямом и переносном смыслах. Тогда клубок желания приведет вас в Амстердам. В одно из самых диковинных и единственных в своем роде мест в мире. ...
READ MORE
Две недели отделяют жителей Нидерландов от момента, когда начнется этот праздник. Который будет длиться в течении целого месяца. Время, когда поедание селедки перестает быть просто обыденным фактом. Это становится нечто ...
READ MORE
Пастис. Второй по популярности алкогольный напиток Франции.
Пастис. Второй по популярности алкогольный напиток Франции. Продолжая вояж по знакомству с напитками мира, приземляемся на южном побережье Франции. С целью познакомится с ним, напитком без которого огромный пласт населения, ...
READ MORE
Бакалао аль пиль пиль. Средиземноморская диета.
Бакалао аль пиль пиль. Средиземноморская диета.. Странное название у этого рыбного блюда. Согласен. Но, своеобразно, по своему вкусное.Готовится недолго, минут тридцать. Но, необходимо терпение и навык, который сам придет со ...
READ MORE
Глядя на огромные и ухоженные до неприличия коровники, обширные пастбища и мягкий климат, понимаешь, что с молочной продукцией в Голландии все в полном порядке. А традиционные сыры весьма популярны в ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Тажин со сливами.
Средиземноморская диета. Тажин со сливами. Сразу надо сказать, что данный рецепт этого блюда, родом из Магриба, скажем так, адаптирован на современный лад. Можно было бы сказать, родом из стран Северной ...
READ MORE
Кофейный бренди.
Горячий горшочек.
Неаполитанская карнавальная лазанья.
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.
Еда в темноте.
Голландская сельдь.
Пастис. Второй по популярности алкогольный напиток Франции.
Бакалао аль пиль пиль. Средиземноморская диета.
Сыры Голландии.
Средиземноморская диета. Тажин со сливами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top