Средиземноморская диета. Отварной картофель по-испански. Кто не любит простой, самый обычный картофель. С солью и черным хлебом. Его любят все. В каждой стране мира.

Вот самый типичный, летний рецепт приготовления отварного картофеля, практикующийся в Испании. На любой домашней кухне в Кадисе.

Для приготовления порции на двух человек нам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель  700 грамм

Лук. Хочешь репчатый белый, хочешь зеленый

Оливковое масло

Одна столовая ложка петрушки

2 столовых ложки уксуса херес

Крупная соль

Картофель отваривается в мундире, с добавлением 1 столовой ложки соли.

По готовности, вода сливается, а картофель чистится и нарезается на ломтики произвольного размера.

Еще горячий картофель заполняется мелко нарезанным луком, петрушкой, поливается оливковым маслицем, уксусом и посыпается еще одной ложкой крупной соли. Все это тщательно, но аккуратно и с любовью, перемешивается, закрывается крышкой и оставляется остужаться при комнатной температуры до того момента, когда у вас лопнет терпение и вас покинут силы, заставляющие вас ожидать трапезы. Вот и все. Просто, как за хлебом сходить.

Related Posts
Мортаделла.
Болонская колбаса. Царица прилавка. И не только благодаря своим уникальным вкусовым качествам. Но и по размеру. У человека, впервые ее увидавшего, на лице, несомненно, появиться изумление, плавно переходящее в легкую ...
READ MORE
Фестиваль еды.
Французы несомненно являются законодателями в мире высокой кулинарии, но… Разве могут они сравниться с итальянцами в искусстве все сделать «красиво», с шармом и даже несколько театрально. Нет. С этим никто ...
READ MORE
Сыры Голландии.
Глядя на огромные и ухоженные до неприличия коровники, обширные пастбища и мягкий климат, понимаешь, что с молочной продукцией в Голландии все в полном порядке. А традиционные сыры весьма популярны в ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Деревенский греческий салат.
Деревенский греческий салат. Деревенский по той причине, что как и многие культовые блюда, он родом с самых банальных, простых кухонь. Еда простолюдинов. Как известно, в Греции есть всё, в ...
READ MORE
Грузинские заметки. №2 Лимонады Лагидзе.
 Лимонады Лагидзе. Я думал, что такое случается исключительно в мультфильмах. В частности, в легендарном мультфильме Рататуй. Там есть момент, когда главный отрицательный герой, ресторанный критик, отведал рататуй и мгновенно перенеся ...
READ MORE
Кулинарный фестиваль.
Кулинарный фестиваль. Пасхальная неделя, которая идет сейчас в Католическом мире приносит с собой немало интересных событий. Одно из них целых четыре дня правит в Амстердаме. Люди, уставшие от великого поста, ...
READ MORE
Hriatô. Словакия.
Hriatô. У этого популярного зимой в Словакии блюда не существует точного перевода. Но, на мой субъективный взгляд, оно из той категории, что вызывает желание его не есть. Типа русского холодца ...
READ MORE
Сангрия.
Сангрия одна из тех вещей, которую необходимо было придумать, если этого еще не было сделано. И very good, что все уже придумано и воплощено в жизнь. Идеальное вино во время ...
READ MORE
EX6XR8 Cafe (Caffe) Touba
Кофе Тоуба. Суфийский лидер, шейх Ахмаду Бамба, основатель братства Морид и его столицы Тубы, расположенной на территории нынешнего Сенегала, оставил след в истории мусульманства не только благодаря своей ярой приверженности ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Классический итальянский соус.
В итальянцах, в отличие от прочих национальностей Европы, сильна страсть к приготовлению на собственной кухне. Даже тех обыденных вещей, которые все давным давно покупают в супермаркетах. Томатный соус тому пример. ...
READ MORE
Мортаделла.
Фестиваль еды.
Сыры Голландии.
Средиземноморская диета. Деревенский греческий салат.
Грузинские заметки. №2 Лимонады Лагидзе.
Кулинарный фестиваль.
Hriatô. Словакия.
Сангрия.
Кофе Тоуба.
Средиземноморская диета. Классический итальянский соус.

от anatom007

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top