Дыня с ветчиной.

Один из самых простейших и в тоже время необычных каталонских способов соединить казалось несовместимые продукты. Дыню и ветчину. Нарезаешь на небольшие ломтики дыню, а ветчину на тонкие, словно лист бумаги, пластинки. Далее по вашему усмотрению. Хотите оберните кусочек дыни листком ветчины и отправьте эту парочку в рот. Хотите наткните их на одну вилку и проделайте туже манипуляцию. Результат для желудка, по сути, буде одинаков. Смысл в совместимости двух противоположностей. Сладкого и пряного. Как это часто случается в мире людей. 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Водопад Мухунцети и мост “Царицы Тамары”.

Примерно в тридцати километрах от Батуми находится место, куда отдохнуть и искупаться едут даже сами жители столицы Аджарии, несмотря на наличие моря под боком. Горный водопад Махунцети. Вроде та же вода, а ощущения совершенно другие. Как огонь лесного костерка и пламя домашнего камина.

Что-то есть в этих, ниспадающих с гор потоках воды. Нет той мощи и бескрайности, что имеет море, но есть некая природное дикарство. Вода летом в маленьком естественном водоеме, которое создает водопад, прохладная, но совершенно не холодная. Приятная и бодрящая. И, в жаркий день всегда наполнена купающимися, стекающимися сюда со всего региона.

Метрах в двухстах от водопада находится еще одна гордость Аджарии. Старый, седьмого или восьмого века, каменный мост, переброшенный через горную реку. Именуемый мостом «Царицы Тамары». Сложно сказать, была ли тут дорога в те, давние времена, и куда она вела, но сейчас мост находится прямо возле автомобильной трассы. Хотя изначально представляешь себе картину несколько иначе. Так что, труда найти его не составит. Остановиться у рынка, расположенного вдоль трассы, и пройти метров двадцать вперед. Кстати, даже в жаркий день, на рынке, помимо традиционных товаров, таких как мед или вино, можно выпить прохладного компота или лимонада. К примеру, у продавщицы Нино, с которой мы познакомились по пути, в маршрутке. Она там каждый день.

Добраться до водопада и моста из Батуми несложно. Либо на такси, либо на 77 маршрутке, что отправляется в центрального автовокзала. Маршрутка делает много остановок и в самом Батуми, но мой вам совет, езжайте на вокзал и садитесь там, если не хотите всю дорогу стоять. Маршрутка наполнится уже за пару остановок. Найти место данной маршрутки не сложно. Если стоять лицом к вокзалу на улице, примыкающей к нему, то место 77 маршрутки будет в дальнем левом углу от вас с обратной стороны вокзала. Да впрочем, и сами водители прочих направлений, и даже таксисты, укажут вам верное направление. Цена за проезд была 2 лари с пассажира. Скромно, а сколько интересного по пути увидишь. Несмотря на кажущую близость водопада, дорога займет времени минут 50 или час. Пока водитель по городу проедет, совершая остановки и общаясь с коллегами, попадающимися ему во время пути.… Но, ехать в любом случае надо. Получите незабываемые ощущения и скажите после встречи с ними, традиционное грузинское “Вах, как красиво!” Без вариантов.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Батумский ботанический сад.

Сказать честно, я не являюсь особым поклонником цветов, деревьев и прочей фауны. Они мне, конечно, нравятся, но не до той степени, чтобы бесконечно вздыхать от их красоты. Но, посещение ботанического сада в Батуми, оставило яркий след в памяти.

Помимо основной своей направленности, а именно познакомить гостей, как со знакомыми нам, так и далекими от наших краев, экзотическими растениями, сад имеет массу прочих приятных особенностей.

Он огромный, ухоженный, словно любимая женщина, и просто отлично содержится. Такое ощущение, что в нем каждый квадратный метр занят каким-то кустом, цветком или деревом. И, никакого бардака. Все, как говорится по фен-шую. Сад разделен на зоны, по регионам мира. Японский сад камней, Южно- Американская , Юго-Восточная Азия и множество других. Обойти все за день, наверное, можно, но находишься от души. Можно воспользоваться бесконечно снующими по дорожкам мини-паровозиками, но тогда все рассмотреть не получится. Так что, пешком и не стонать.

Сад расположен на возвышенности и на его территории разбиты несколько мест для отдыха с необыкновенными по красоте видами на Черное море и побережье. Сидишь себе на лавочке, словно в ложе театра, на сцене которого природа играет свой незабываемый спектакль.

По всему саду разбросаны питьевые фонтанчики. Так что, с этим проблем не будет. Также администрация сада предлагает такую опцию, как возможность провести ночь на его территории. В специально отведенном месте, в середине сада. Приходишь со свое палаткой, и наслаждаешь звездным небом в окружении друзей и буйной растительности. Можно даже, при наличии богатого воображения, представить, что вы в джунглях, только без диких животных и разнообразных гадов и насекомых.

Заблудиться в саду дело не реальное. Постоянно попадаются информационные доски. Да, и народа там собирается ежедневно огромное количество.

Что еще приятно поразило, так это наличие пляжа, к которому ведут специальные ворота. Можно совместить посещение сада с морским моционом. Искупаться, позагорать, посмотреть, как в районе часа дня по железной дороге, расположенной между пляжем и входом в сад, скользит двухэтажный поезд, следующий из Тбилиси в Батуми. 

Остается добавить, что и добраться до ботанического сада проще простого. Вылавливаешь в городе маршрутку за номером 31, и она довезет вас прямо к входу. Вышел, прошел пять метров до касс и вперед, наслаждаться изобилием красок и неисчислимым богатством матери-природы. Цена в маршрутку сущий пустяк. Один лари за двоих. Обратно тем же путем. Цена билета для посещения 15 лари. Можно взять гида за отдельную плату или купить билет на электромобиль.

 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Курица в соусе “chilindrón”.

Pollo al chilindrón. Идеально для желудка и кошелька. Так говорят в Испании об этом, одном из самых распространенных и любимых блюд на простых домашних кухнях. Курица в соусе chilindrón . Классическое, незамысловатое и вкусное (ибо только несчастный случай в состоянии испортить его) блюдо. Можно сказать, блюдо на каждый день. Играет на обеденных столах в сопровождении оркестра разнообразных салатов. С курицей все понятно и без перевода на другие языки мира, а вот название соуса произошло, если верить арагонской легенде, от традиции, связанной с карточными играми. Точнее, с игрой «chilindrón», победитель которой выбирал, кто платит за еду, заказанную во время нее.

Основой соуса являются чеснок, помидоры, лук, ветчина, красный перец. Как видите ни каких изысканных приправ или сложных комбинаций.

1 цыпленок (1-1,2 кг), разрезанный на четвертинки

 50 г ветчины, нарезанной кубиками

 2 столовые ложки оливкового масла

 Чеснок (несколько долек)

 1 луковица, тонко нарезанная

 1 чашка помидор

 100 г перца, разрезанного на полоски

 Соль

Можно использовать белое вино ( это по желанию)

Первым делом на масле обжариваем пару зубчиков чеснока, исключительно для придания вкуса маслу. Затем чеснок удаляется, а его место на сцене занимает цыпленок, который жарится на высоком огне до золотистой корочки, естественно не допускать пригорания. При достижении нужной кондиции цыпленок убирается со сковороды .

Далее, на сковороду щедро, от всей души вливается оливковое масло и в него кладутся порезанные заранее лук с чесноком, которые томятся на среднем огне до придания им мягкости и солнечного цвета. В этот момент к ним присоединяется перец. Когда перец окажется чуть недотушенным, добавьте ветчину, а через пару-тройку минут и заранее подготовленные томаты. Затем, в течении 6-7 минут, все это богатство вкусов томить на среднем огне до выделения у вас слюны.

По истечении положенного времени, к соусу присоединяются курица и белое вино. При желании, помимо вина можно добавить и стакан простой воды,  чтобы блюдо не вышло слишком сухим. Курицу тщательно и с любовью встряхнуть, с целью максимального пропитывания ее нашим соусом и тушить минут 5-7. В этот период произвести соление блюда.

По желанию и привычкам, привитым в семье, в блюдо не возбраняется добавить веточку розмарина, тимьяна или любой другой приправы. Хуже точно не будет.

Когда курица готова, она выкладывается на блюдо, а соус начинает служить той восхитительной смесью, в которую будет окунаться свежий, мягкий кусок белого, пшеничного хлеба, перед тем, как отправиться вам в рот.

 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Батуми. Канатная дорога “Арго”.

Канатная дорога «Арго» является без сомнения одной из самых посещаемых аттракционов города. Убедиться в этом легко. Достаточно увидеть очередь на нее. Дорога достаточно длинная и полет над старым Батуми занимает не менее десяти минут. Самое удачное время для поездки на ней, на мой взгляд, часов семь-восемь вечера. В этот период можно убить одним выстрелом «целый отряд зайцев». Первое, это увлекательное путешествие над крышами домов и улочками города. Второе, это то, что дорога доставит вас в самую высокую точку города, гору, нависающую над ним. Какой вид открывается с нее на Черное море и Батуми, даже и говорить не стоит. Сказка, а не панорама. И, наконец, самый «жирный заяц». Каждый день, в курортный сезон, на небольшой по большому счету площадке, расположенной в верхней точке дороги, происходит целое шоу, хочу заметить совершенно бесплатное, включающее в себя народные грузинские песни в исполнении женского трио, не менее народные танцы молодых ребят в национальных костюмах, показательные бои на саблях с музыкальным сопровождением. Скучно не только не будет, не заметите, как время пронесется, и солнце спрячется за море. Очнетесь, а Батуми уже состоит из тысячи разноцветных огней, расцвечивающих небо. В общем, ехать надо. Найти в Грузии что-то настоящее, национальное, да еще и с весьма приличным качеством, это вам не на море за ракушками сходить. yes 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Везувий. Сентябрь 2018.

Такой безмятежный и прекрасный вид. Слегка взволнованное море, беспечные облака, то расползающиеся по бескрайней синеве, то собирающиеся в единый клубок. Высокая гора в окружении скопления домиков, наползающие на нее, словно пена. Тишина и полное умиротворение. И, пусть так остается еще долгое время, и дай бог, что Везувий, а эта гора есть именно этот легендарный вулкан, спит и дает спать жителям, бесстрашно населяющим, лежащим у его ног поселениям. Ибо страшен и беспощаден он в своем пробуждении….

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Батумский дельфинарий и танцующие фонтаны.

Батумский дельфинарий и танцующие фонтаны. Совершенно бессмысленно рассказывать о вещах, которые либо и так известны, либо надо видеть своими собственными глазами. Разве возможно передать атмосферу праздника или детский восторг. Это под силу лишь мастерам слова, которые вряд ли ведут собственные блоги. Это можно лишь прочувствовать при соприкосновении, а фото или видео сделать исключительно для тех времен, когда воспоминания это будет все, чем придется довольствоваться в жизни. 

Остается добавить чисто технические аспекты. Дельфинарий в Батуми это вам не футбольный стадион по вместительности и в курортный сезон пользуется необычайным спросом. Посему, если хотите попасть на представление, тем более вечернее, лучше подойти утречком и купить билеты. За час до представления их можно будет приобрести лишь у перекупщиков, бродящих в толпе. Цены у них не знаю, не интересовались.

Посещение поющих фонтанов, при условии, что вы не живете рядом с ними, можно совместить с походом в дельфинарий. Представление в дельфинарии, а оно начинается в семь вечера, заканчивается в районе восьми часов. А, до наступления темноты, именно тогда начинают работать танцующие фонтаны, спящие весь день, остается в районе 1,5-2. Остается время спокойно, очень неспешно прогуляться по набережной, поесть мороженого или чего нибудь посущественней, и усесться на лавочку возле фонтанов в ожидании начала их перфоманса, который вас порадует, однозначно. Единственное, что возможно вы не услышите, так это мелодию, под которую фонтаны дают свое шоу. Рядом с ними находится ресторан на воде, со всеми вытекающими звуковыми последствиями.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хачапури по-аджарски.

Несмотря на глобализм, обволакивающий мир, в нем сохранились вещи чисто уникальные, присущие лишь данному региону.

В Грузии, к таковым можно отнести местное блюдо хачапури. А, точнее, аджарское хачапури. Обычное, худо-бедно, можно приготовить и у себя на кухне, а вот аджарское это маловероятно. Слишком многое из того, что необходимо для него, просто не найти. Начиная с печи. Плюс тесто, плюс сыры.

Разумеется, аджарское хачапури можно встретить не только в этом регионе Грузии, но, на, то оно и аджарское, что там его родят самым вкусным. И, не попробовать его там будет, сравни тому, как побывать в Париже и не увидеть Эйфелевой башни. Мест в Батуми, а именно Батуми является столицей Аджарии, где можно отведать легендарное блюдо достаточно много. Но, чтобы не искать их самостоятельно, мы воспользовались передачей «Орел и Решка» о Батуми.  Узнали адрес и отправились туда на завтрак. Как и в передаче, меню предлагало четыре размера хачапури, от самого малого, до гигантского. Что бы понять, какой размер для кого создан, необходимо попробовать для начала самый малый, а то и один на двоих. Лично я, каким бы голодным я не был на тот момент, я наелся уже на середине трапезы. Это необычайно сытное блюдо и им быстро наедаешься. Можно было напрячься и съест его целиком, но проблем с желудком потом точно было бы не избежать. Мой вам совет, возьмите самый мелкий один на двоих и трезво оцените свои возможности. Остальные размеры явно предназначены на группу людей. А, с самым огромным, размером с большой поднос, можно день рождения праздновать, пригласив человек десять.

Поедается он, как и описано в многочисленных статьях. Смешиваешь предварительно сыры с яйцом, и отломив кусок лодки (форма блюда напоминает лодку) захватываешь им сыр и отправляешь его в рот.

Для людей, у кого проблемы с сырым желтком, можно попросить его на блюдо просто не добавлять.

В этом заведении, с названием «Retro» его, действительно вкусно готовят. Цена начинается от 8 лари, за самый мелкий. Дальше по нарастающей. Кстати, недалеко от ресторанчика, расположенного на тихой улочке, находится дельфинарий и набережная.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Где остановиться в Батуми.

Где остановиться в Батуми. Риторический вариант. Как любой приморский город, Батуми предлагает массу вариантов. Мне остается поделиться тем, как это делали мы.

Зашли на проверенный неоднократно сайт Airbnb и подыскали подходящий для нас. И, так как это делали на несколько месяцев до поездки, нашли очень удачную квартирку. Она отдельная , состоящая из двух комнат, кухни и ванной. Плюс, такого же размера веранда, расположенная этажом выше. До набережной пять минут хода, до туристического центра Батуми, Итальянской площади столько же. До площади Европы и того меньше. Стоит только обогнуть квартал.  В шаговой доступности несколько магазинов, ресторанов и кафе. К квартире примыкает здание какого-то банка, и, поэтому внутренний двор напичкан камерами. За безопасность можно не беспокоиться. Веранда оснащена столиком и удобными стульями, можно вечерком за бокалом вина неплохо провести время. Место, несмотря на самый центр города достаточно тихое, вероятно по той причине, что квартира расположена в нише, меж двух примыкающих домов. Лишь цоканье конного экипажа, изредка проезжающего вдоль дома, нарушает привычный, легкий уличный шум.

Хозяйка отзывчивая, да и правила на этом сайте достаточно жесткие. Пара замечаний от жильцов и придется искать другой способ сдачи жилья.

Кому интересно, вот координаты

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Как добраться из Тбилиси в Батуми.

Как добраться из Тбилиси в Батуми. Старыми тремя способами. Поездом, автобусом, автомобилем. Про два последних ничего сказать не могу, туда и обратно добирались поездом. Поезда ходят два раза в день. Мы ехали утренним, в 8 часов. Поезда ходят комфортабельные, двухэтажные. И, исключительно, с сидячими местами.

Обычные составы состоят из четырех вагонов, но в самый пиковый для поездок момент года, в летний сезон, к нему иногда добавляют еще четыре вагона.

Теперь о билетах. Тут мы совершили небольшую ошибку, которая к счастью удачно разрешилась. Купили билеты заранее на официальном сайте Грузинских железных дорог только в одну сторону. В Батуми, понадеясь, что на обратный путь приобретем прямо в кассах батумского жд вокзала. Оказалось, что все билеты раскупаются дней за десять до числа отправления. Но, на наше счастье, кто-то сдал именно два билета. Цена билета 24 лари за одного. Время в пути чуть больше пяти часов. Иногда поезд приходит с опозданием.

В поезде работает кондиционер и температура держится около 20 градусов тепла, так что, запасайтесь пледами, мой вам совет. Как для детей, так и для себя.

Прибудете на жд вокзал Батуми, отметайте всех таксистов, которые будут атаковать вам прямо на перроне. Выйдите из здания вокзала, перейдете дорогу и спокойно уедете в город на такси за половину стоимости от перронной. За 7-8 лари. Как договоритесь. На перроне просят 15 лари.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Translate »
Top