Морские ворота Англии. Саутгемптон.

Ломайте стереотипы. Выкиньте из головы Солсбери с его шпилями, купите билет на автобус и отправляйтесь в Саутгемптон. Это километрах 40 и в 50 минутах южнее.

Не сомневайтесь, городу есть чем вас удивить и о чем рассказать в теплой беседе за кружкой пива или стаканчиком виски. Секретов и историй у него хоть отбавляй. На любой вкус и интерес.

Начать с того, что в городе находятся одни из самых сохранившихся в приличном состоянии крепостных стен туманного Альбиона, окружающих собой старый город. Город прибрежный и желающих поживиться чужим добром во все века было хоть отбавляй.

Горожане безмерно гордятся своей стеной, хотя для многих это покажется просто большим количеством камней, собранных в одном месте, не более. Тут уж как говорится, на вкус и цвет….

Саутгемптон нельзя назвать кладезем достопримечательностей. Ни в коем случае. Он берет другим. Да кто в Англии в целом этим может похвастаться. Пара, тройка городов.

Саутгемптон это достаточно большой, но с ярко выраженным старым средневековым центром, город. В лучших традициях. Тихие улицы, отполированная каменная мостовая, винные погреба, немногословные стены зданий, старые церквушки, рынки. Имеется в городе свой собственный Джорджтаун. Видимо выходцам из Грузии чем-то пришелся по душе этот город. вот и понастроили они домов и отелей в национальном стиле. И, конечно же порт.

Порт, старые доки и набережная. Вот сказка, которую хочется смотреть и слушать. Хотя, истины ради, следует заметить, что набережная претерпела серьезную реконструкцию в 80-х годах прошлого века, что, в принципе только пошло ей на пользу. Теперь она оживленный променад с барами, магазинами и паромными центрами. Да и находится она буквально в двух шагах от культурного центра города.

Звание “морские ворота Англии”город получал не на пустом месте. Столица круизных лайнеров. И не только Великобритании, а всей Северной Европы. Уже в 1848 году первая регулярная пароходная линия, соединившая Англию и США, принесла Саутгемптону статус порта.

Именно из Саутгемптона 10 апреля 1912 года в свое первое и последнее плавание отправился новенький, трансатлантический лайнер “Титаник”. Закрыв глаза, благодаря одноименному фильму 1997 года, можно ярко представить ту радостную суету, которая творилась в тот день на причале и которая присуща людям, собирающимся в такого рода поездку. Но не менее четко вырисовывается и горе жителей Саутгемптона узнавших о катастрофе, если учесть, что их земляков на злополучном лайнере было практически 2/3 от общего числа пассажиров.

Благодаря непосредственной близости порта и старой части города, он превратился в весьма популярное место для фанатов круиза по побережью Английского канала.

Есть еще одна вещь, а точнее человек, уроженец Саутгемптона, которого знают, а главное любят в каждой точке мира. Неповторимый комик Бенни Хилл. Его скетчи до сих пор популярны и права показа на них покупаются ежегодно. Сам Майкл Джексон, будучи в Англии навестил в больнице того, кем он восхищался и признавался в любви, как к великому артисту в своем жанре. Сам он, как известно умер в полном одиночестве через несколько месяцев после этой встречи. И, найти место его последнего пребывания, если захочется отдать дань его таланту, можно в его родном городе. На кладбище Холлибрук.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

СИЦИЛИЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И ОВОЩЕЙ.

Сицилийский салат. Звучит красиво. И кажется, что приготовить его в условиях средней широты России окажется делом непростым.

Но, ничего необычного для наших супермаркетов вы в нем не найдете. Простая средиземноморская кухня, кроме частично французской, отличается простотой и доступностью.

Для приготовления данного салата, человек этак на восемь, вам понадобится.

1 чашка вареной белой фасоли

2 картофелины, порезанные ломтиками

 200 г сушеного тунца, измельченного в оливковом масле

 оливковое масло

 2 столовых ложки пасты из анчоусов

 1 чайная ложка каперсов

 3 столовых ложки винного уксуса

 1 столовая ложка рубленой петрушки

 соль и перец 

 молотый базилик или 1 веточка свежего базилика

 1 чашка, заранее приготовленных креветок

 5 чашек спелых оливок

Тунец, картофель и бобы аккуратно смешать в общей миске.

Затем приготовить соус, смешав воедино масло, пасту из анчоусов, каперсы, чеснок, петрушку, соль, перец и базилик.

Потом половину соуса вылейте в миску с овощами и тщательно, но без фанатизма, перемешайте.

Затем поверх положите оливки с креветками. Аккуратно все полить оставшейся половиной соуса, но не мешать.

Вот в принципе и все. Полчаса возни и вы словно на побережье Средиземного моря. Бутылка вина, желательно из тех краев, тоже не будет лишней.
 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Особенный маяк. Калифорния.

Главная тема из фильма ужасов “The Fog”

Маяки. Они словно люди, принадлежащие к одной касте, одной профессии. Занимаются одним делом, но совершенно разные по характеру и образу жизни.

Одни типичные отшельники, интроверты и схимники. Закинутые богом в глушь, подальше от постоянных людских взоров, на далекие берега. Где крики чаек вещь более знакомая и близкая чем речь человеческая.

Вторые, наоборот. Находящиеся в портах, обожающие шумное общество. Публику из разнообразных кораблей и лодок, благополучно прибывших в порт и находящихся от этого в приподнятом настроении. Общество перекрикивающихся друг с другом работников доков и шум пассажиров, спускающихся по трапам.

Калифорнийский маяк, название которому Point Reyes и о котором идет речь, на сто процентов относится к первой категории. Может показаться, что место его прописки, а это восточное побережье Америки, недалеко от Сан-Франциско есть место уютное и спокойное. Но, реальность такова, что это место самое опасное и жуткое на всем тихоокеанском побережье.

Большую часть года, и практически все летние месяцы маяк проводит жизнь в плотном, словно вата, тумане, в сопровождении сильного ветра. Мыс, на котором находится маяк и носящий тоже имя, стал причиной многочисленных крушений, несмотря и вопреки усилиям маяка, ставшего в итоге фигурой не менее зловещей.

Построенный в 1870 году маяк Point Reyes прослужил, делал все на что способен, чуть больше ста лет. И вышел в отставку в 1975 году, когда береговая охрана США получила в распоряжение современные маяки.

Может показаться, что маяки просты и незамысловаты по своему устройству. Возможно так и было. В незапамятные времена. Но, в середине 19 века все выглядело гораздо серьезнее. Именно тогда во Франции было изготовлена, а позже и переправлена на побережье Америки начинка этого маяка. Состоящая из часового механизма, огромной оптической линзы и собственно корпуса.

На мысе, где позже был смонтирован маяк, произвели взрыв, создав плоскую площадку, которая по расчетам строителей должна была находиться как можно ниже уровня самого сильного тумана. Еще 6 недель потребовалось, чтобы спустить туда все необходимое для строительства. В общем, 1 декабря 1870 года, маяк был сдан в эксплуатацию и приступил к своим обязанностям.

Основной деталью маяка, разумеется являлась линза, выполненная французским мастером Жаном Френелем, революционером в своем деле. Массивная, идеальная по исполнению, кристаллическая линза, весом более 2,5 тонн, преломляла лучи, усиливая их свет многократно. Вращалась она, благодаря часовому механизму, совершавший ее полный оборот за две минуты. Таким образом это вращение заставило лучи облететь горизонт и создало, можно сказать уникальный образец подписи Маяка Пойнт Рейес – одну вспышку каждые пять секунд.

На пенсии жизнь маяка не угасла. В отличие от многих его собратьев, ушедших на заслуженный отдых и превращенных в ресторанчики или кафе, Пойнт Рейес, был передан национальному парку, на территории которого он находится, и стал музеем. Рассказывающим о море, тумане и надежде на благополучный исход для проходящих мимо судов.

Но, самую большую известность этот маяк получил с помощью Голливуда. В легендарном фильме ужасов 1980 года “Туман“, он стал местом дислокации местного диджея. С помощью своей радиостанции он сообщал окрестным жителям о наплывшем грандиозном тумане за и всяческой нежити, под его покровом, проникающей на побережье.

А, главную тему из фильма, пугающую и настораживающую одновременно, которая в целом присуща и жизни маяка, вы можете найти аккурат в начале статьи. вот…

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Нижний Новгород. Где остановиться.

Насколько можно верить опросам и статистике вопрос достаточно спорный. Но, если закрыть глаза, не искать точные факты самостоятельно, то можно поверить, что Нижний Новгород занимает в России первое место по качеству жизни. Вполне возможно.

Город реально неплох и не стоит удивляться, что число гостей, ежегодно посещающих его, только растет. От совсем молодых до пенсионного возраста. Соответственно, возникает вопрос, где найти удобное, недорогое жилье на несколько дней.

Кто постарше, подберут скорее всего отель. Кто помоложе, скорее всего остановят свой выбор на хостеле. Там и подешевле, да и соседи, пока, не особо мешают. Хостелов в Нижнем Новгороде немало, что грибов на лесной поляне в удачный год. Попробуй поди разберись, какой подходит больше. Тут поможет сайт хостела, если он имеется в наличие, разумеется. Хотя, в наши дни не иметь его большое упущение.

Один из лучших, на мой субъективный взгляд, имеет хостел “Friends club”, что имеет адрес в интернете http://friends-club.ru и находится на Советской улице. В 18 доме, там еще до набережной рукой подать. Помимо традиционной анимации, фотографий, перечня предлагаемых элементов сервиса, разработчики сайта создали небольшую, среднего качества, но достаточно удобную для создания общего представления о хостеле, виртуальную экскурсию по нему.

Открыл дверь, поднялся по лестнице и не торопясь осмотрел номера, как одиночные, так и рассчитанные на несколько человек. Заглянул в душевую. Если, все, что показано, всегда соответствует действительности, то стоит задуматься о нем, как о месте остановки. В конце концов, отдохнуть в нем удастся с достаточным комфортом. А, что еще надо….

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Остров кролика. Италия.

Судя по тому, что островов с таким именем по миру разбросанно немало, не меньше пяти точно, кролики входят в топ лист самых распространенных животных мира.

Один остров из этого перечня принадлежит Италии. И находится недалеко, в нескольких сот метрах от Лампедузы. По большому счету, Кроличий даже не всегда является островом. Он словно ребенок, находящийся в утробе матери, соединен с Лампедузой тонким перешейком, иногда проявляющимся из под воды. Лампедуза это тоже остров, только намного крупнее крольечего. И находятся эти острова на пол пути к Тунису от Сицилии.

Из-за этой особенности, наличия перешейка, одна из версий названия исходит к арабскому языку, на котором слово “Rabbit”, или кролик, трактуется не иначе как “link” или “connection”. Связь, другими словами.

Что касается второго варианта острова Кролика, связанного непосредственно с представителем славного семейства ушастых млекопитающих, то чего там нет, как ни странно, так это собственно кроликов. Ни одного.

Но. Старая легенда говорит о том, что давным давно некое количество пушистых созданий, воспользовавшихся обмелевшим перешейком, все же пробрались на остров, оказавшись в природной западне. Используя свободное время, которого у них было в избытке, кролики занялись двумя делами. Воспроизводить себе подобных и поедать растительность острова.

Про скорость с какой размножаются эти представители фауны ходят легенды, поэтому в скором времени остров оказался перенаселен, а растительность просто не успевала за их аппетитом. Вследствие чего, колония кроликов вскоре вымерла.

Сейчас остров Кролика служит местом обитания чаек, ящериц и морских черепах, выбравшие его в качестве места откладывания яиц. От кроликов осталось лишь имя. Не более.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ресторан “Corleone”. Париж.

Покажите мне того человека, который не слышал этого имени. На крайний случай, название городка на Сицилии.

Недавно на гастрономической карте Парижа появилось заведение, имеющее косвенное отношение к книжно-голливудскому мафиози. Все знают, что у него была дочь. Реальность такова, что дочь невыдуманного итальянского мафиози Сальваторе Рийна по прозвищу ” зверь” и “босс боссов”, рожденного кстати в Корлеоне, открыла в столице Франции итальянский ресторан.

Назвала она его просто и со вкусом. “Corleone by Lucia Riina”. Соединив свое имя и родину предков. Такую фантазию оценили не все. Если верить слухам, то нынешний мэр Корлеоне оказался не в восторге от такой ассоциации и постоянной привязки его городка к мафии. Но, тут его мнения особо никто и не спрашивал, а бизнес, как говорится, есть бизнес. Громкое название как минимум есть громкое начало.

При всех ее трудностях, а дочь известного бандита решила, в отличие от киношной, строить свою жизнь самостоятельно. Уехала из Италии
со своей семьей , где имя больше мешает, чем оказывает поддержку, в кулинарную столицу мира . Никто, несмотря на яркую вывеску и этническое меню, не гарантирует ей успеха. Слишком велика конкуренция.

В меню ресторана полно Сицилийских блюд, в том числе всемирно известный десерт. Трубочки “каноли”, упомянутые даже в романе Марио Пьюзо. Кто не помнит эпическую фразу из фильма -” Убери пистолет и возьми каноли”:)))

Ресторан Люсии чисто тематический, как это принято на ее родине. И, фотография ее отца, красующаяся на одной из стен, сбивает с толку отдельных посетителей, знакомых с историей семьи хозяйки заведения. Важно, что бы аппетит при этом сохранялся, а фото отца просто смелая и противоречивая деталь антуража. Не более.

Как бы там ни было, но отобедать или просто попить кофейку и сделать пару фоток напротив вывески ресторана с таким именем, как минимум гарантирует яркое воспоминание. Будет о чем друзьям рассказать.

Для желающих найти его в Париже прилагаю адрес.
19 Rue Daru, 75008 Paris. И карту.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Полет ангела. Италия.

Итальянцам, как никому свойственно давать романтичные имена всему, что они создают или дарено им природой.

Полет ангела. Звучит заманчиво. Но, при пристальном рассмотрении кажется, что это название звучит с легкой степенью издевки. Имя сие принадлежит канатной дороге. Точнее паре тросов, натянутых между вершинами холмов Базиликаты. На каждом их холмов находится небольшое поселение. В принципе перемещаться между городков можно и с помощью ног. Но, это занимает некоторое время.

Для тех отчаянных и не знающих страха местных жителей и гостей, с целью сократить время перемещения, и была сооружена данная дорога. Ни о каких кабинках для сидения речи и не идет. Стальной трос, тележка, надежно закрепленная на нем и ваш организм. Это все. Дают еще каску, но какой в ней смысл неясно. Разве что, встречная птица, обалдевшая от небесной конкуренции, может врезаться в вас. А в остальных случаях, каска нужна как крем от загара зимой.

Дорога пролегает на высоте около 400 метров над землей. По сути дороги две. Одна, по имени Сан-Мартино начинается в Пьетрапертосе на высоте 1200 метров. Пассажиры перемещаются в соседний Кастельмеццано со скоростью достигающей 110 км/ч, пролетая почти 1,5 километра.

Обратный путь по линии Пескьера чуть длиннее, метров на 50, но скорость на ней доходит до 120 км/ч.

Можно предположить, что виды на горы и лежащую у их ног долину, во время полета открываются изумительные, но, что-то подсказывает, что несколько первых полетов кроме обильного выделения адреналина, никаких чудес не предвидится.

Работает этот аттракцион “полет ангела”, по понятным причинам, с июня по сентябрь. Форма одежды свободная. Говорят, что в футболках с коротким рукавом нельзя, но зрение говорит об обратном.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Колобраро. Проклятый город. Италия.

Колобраро

Это рассказ о том, как можно испортить репутацию. целому городу. Или, точнее небольшому поселению.

Жил да был небольшой итальянский городок Колобраро. Украшенный терракотовыми крышами белоснежных домов. Самый типичный, другими словами. Жил в прекрасном месте, На склоне невысокого холма в окружении зеленого одеяла, укрывающего лежащий у ног ландшафт. Вглядываясь вдаль, пытаясь разглядеть за хаотично разбегающимися холмами плещущееся где-то за горизонтом море. Жил в дружбе и добрососедских отношениях с близлежащими городками.

Но, в один прекрасный момент, примерно в 20-х годах прошлого века, ситуация изменилась странным и непонятным образом. Пара случаев, на первый взгляд совершенно обычных, так пустяк, простое совпадение. Но, тень проклятия, и это в середине просвещенного 20 века, легла на Колобраро, заставив его соседей не произносить его имени вслух. Просто “этот город”. Так стали его называть.

Началось все, если верить доморощенным легендам с одного адвоката. Вполне успешного и с хорошим послужным списком. Бьяджо Вирджилио. Не знающий поражений адвокат на одном из судебных заседаний, дабы подчеркнуть свое превосходство, заявил, указывая на висящую в зале суда люстру – ” Если все, что я сейчас говорю, неправда, то пускай рухнет эта люстра….” Разумеется, так оно и произошло. Само собой, мало вероятно, что надежность крепления люстры напрямую связана со словами Вирджилио, но факт сей положил начало темным слухам о городе в целом.

Затем, лет так через 30, на город, словно вечерние сумерки в ненастный день, опустились тени средневековья. Ведьма. Как же без нее. Если задаться целью, то ее можно найти где угодно. На роль ведьмы в Колобраро была выбрана одна местная женщина, старая, с глубокими морщинами, избороздившими ее, некогда милое лицо. Выбрана вполне образованными лицами, прибывшими в город в составе антропологической экспедиции. Хотя местные жители, знавшие эту сеньору не один десяток лет, были удивлены этому не меньше нее.

Возможным объяснением такой реакции группы антропологов, стали несколько несчастных случаев, произошедших с ними в городе. Научный взгляд на вещи был откинут в сторону и в головах некоторых членов группы заметались воспоминания, навеянных средневековыми легендами о ведьмах и их чарах. Бред полный, разумеется, но….

В городе уже выросло не одно поколение, но нелепицы, связанные с их деревней, только разрастаются. Иной раз, доводя ситуацию до легкого маразма. То, полицейские боятся, опасаясь сглаза, оштрафовать нарушителя правил дорожного движения из Колобраро. То, оползень, сошедший с холма в дождливый сезон, вдруг становиться рукотворным. Дошло до того, что некоторые молодые люди, уезжавшие из города начали стесняться говорить вслух о месте своего рождения и предыдущего проживания.

Те, кто поумнее, превратили дурную славу Колобраро в источник дохода. Туризм. Тысячи туристов, а это превышает число (около 1500) местных жителей, ежегодно, в основном летом, посещают этот городок. Дабы разнообразить их впечатления, в августе месяце, жители Колобраро проводят “Ночной сон…” Это, что-то наподобие общегородского перфоманса. Они разыгрывают для них уличные спектакли, наряжаясь ведьмами и прочей нечистью. Тут же продают защитные амулеты, отгоняющие любые, даже самые темные силы, блуждающие по улочкам и закоулкам деревни. И, что характерно, ни одного несчастного случая с гостями зафиксировано не было. Они, согласно одной из теорий, случаются лишь с теми, кто в них верит. Искренне. Всей душой.

Gregorian – O Fortuna

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Средиземноморская диета. Тунец Marmitako.

Тунец Marmitako

К этому блюду традиционной средиземноморской кухни стоит присмотреться. Даже при отсутствии тунца, в рецепт можно ввести какую нибудь другую рыбу. Более распространенную на ваших рыбных прилавках. Не кильку, разумеется :))

На обед для пары человек вам понадобятся следующие ингредиенты.

200 г тунца или скумбрии 

2 картофелины

 1 луковица

 1 зубчик чеснока

 ½ зеленого перца

 2 помидорины

 6 столовых ложек бренди

 3 столовые ложки оливкового масла

 соль

 рубленая петрушка

Первым делом надо подготовить рыбу. Почистить, разделать, порезать на кубики и замариновать в небольшой плошке, залив туда бренди. Мариновать 25-30 минут.

Затем, наблюдая краем глаза, как рыба пропитывается бренди, нарежьте кубиками лук, зеленый перец и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и центрального стебля и основания плода. Нарубите или раздавите ножом зубчик чеснока. Никаких чесноко- давилок.

Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные овощи и тушите их на среднем огне минут 10.

Параллельно, или чуть раньше почистите картофель, порежьте и оставьте в холодной воде до окончания тушения овощей. Затем, в кастрюлю уложить картофель, залить это дело небольшим количеством воды( пару стаканов), протестировать на соль, соответственно посолить, закрыть крышку и тушить на слабом огне минут 30.

Остается сущая мелочь. Вложить в кастрюлю тунца, пропитанного бренди и прокипятить его с минуту, до тех пор, пока рыба не поменяет цвет. Остается посыпать блюдо рубленной зеленью. Все. Просто, полезно, вкусно и по-средиземноморски!

Ежели вы желаете еще добавить вкуса блюду, то заранее приготовьте бульон из того, что осталось от рыбы. Голова там, шкура, плавники. Положите их в холодную, что характерно воду ( 3 стакана ) вместе с овощами. Петрушка, лук порей к примеру. Потом процедите и добавите при приготовлении вместо воды.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Черные дома. Шотландия.

Теперь все сходится. Гномы в этих местах Шотландии жили. Однозначно. Судя по размерам домов и суровому пейзажу, окружающего эту деревню.

Как бы хотелось, что бы это было именно так. Но, трижды увы…. Жили тут самые обычные граждане. вместе со своим домашним скотом. В одном доме.

Построены эти каменные жилища, состоявшие из одной комнаты, на Внешних Гибридских островах в самом конце 1800-х годов. Суровая, а порой и свирепая Атлантика под самым боком заставила местных аборигенов опустить дома чуть ниже уровня земли, засыпать пол землей, а крышу укрыть слоями соломы.

Центром жилища служил очаг, огонь которого согревал всю семью, а также скотину, которая ютилась за перегородкой, разделяющей дом. Про аромат стоящий внутри говорить не приходится, но это был единственный способ уберечь себя и животных. Без которых прожить было невозможно по определению.

Такого типа домов в регионе было намного больше, но пришли времена, когда жители смогли покинуть это неласковое место, убравшись в города. Даже несмотря на проведенный, в период с 1945 по 1965 года, в их старые жилища света и водопровод. После 1970 года эта конкретная деревня осталась совершенно пустой, и была обречена на постепенное умирание. Не секрет, что без присутствия жизни, любое, самое крепкое здание будет разрушаться, словно зубы от цинги.

Данной деревне повезло. Местные энтузиасты, в лице треста Urras nan Gearrannan, решили, в 1989 году, восстановить, прозябавшие в депрессии почти 20 лет, дома. В итоге деревня превратилась в симбиоз между отелем и музеем. Некоторые черные дома, термин черные видимо служит аналогом нашей бане по черному), служат одноместными номерами для гостей, и носят имена семьи, некогда проживавшей здесь. Некоторые являются хостелом. Часть домов отдана под музей, рассказывающий о местных традициях и жизни в целом.

Приезжающие сюда, а таковых фанатов суровой действительности немало, останавливаются там не один день. Исследуют местное побережье, ловят что-то в местных водах, пробуют устоять напору ветра, готового, кажется, выдуть из тебя все, включая душу и просто наблюдают за океаном. Безжалостным и прекрасным одновременно.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Translate »
Top