турист это навсегда

блог о путешествиях

турист это навсегда кухня мира Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета.

Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета.



Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета. Рецепт данного блюда не станет открытием для жителей тех регионов, где растут и вызревают томаты. Кто-то, когда-то уже додумался начинять их. Все дело в деталях. Точнее, в ингредиентах начинки.

Итак, помидоры фаршированные рисом по средиземноморски. На четыре порции потребуются.

8 больших помидор

 соль

 1 чашка риса

 1 тонко нарезанный лук

 2 столовые ложки измельченной петрушки или мяты

 2 столовые ложки изюма

 ¼ чашки кедровых орехов

 соль и перец

Ничего экзотического, как вы успели заметить.

Процесс приготовления начинается с разделки собственно главного объекта, спелого помидора.

1.Острым, как испанская наваха, ножом аккуратно срезаем с томатов кусочек дна, что напротив плодоножки, с целью сделать крышку нашего помидорного горшочка. Затем убираем внутренности томатов, но не выбрасываем их, а тщательно раздавливаем в отдельной чашке. Данная масса будет использоваться в дальнейшем.

Сами помидоры солим изнутри и, смазав снаружи маслом, расставляем на глубокий противень с маслом.Рис, лук, чеснок, изюм, орехи, петрушку смешиваем с мякотью помидор и двумя столовыми ложками масла.

  1. Посоли и поперчив, осторожно укладываем начинку непосредственно в помидоры-горшочки, не забыв учесть тот немаловажный факт, что рис в процессе готовки начнет расширяться.
  2. Закрываем помидоры заранее припасенными крышками, смазываем помидоры маслом и заполняем противень водой примерно на высоту в один сантиметр.
  3. Выпекаем наше блюдо в течение минут 40 при температуре 170-180 градусов.

Все, как говорят в одной из стран средиземноморья, buen provecho!

 

Related Posts
Средиземноморская диета. Важный картофель.
Важный, или значимый картофель. Кому как нравится. Необычайно распространенное блюдо на испанской стороне средиземноморья. С легкостью встречается как на бабушкиной кухне, так и в ресторанном меню. Простое и одновременно популярное ...
READ MORE
Пармезан.
Пармезан. Хоть его имя и навевает мысли о связи его происхождения с Пармой, но это не совсем так. Он производится в пяти провинциях, географически расположенных рядом друг с другом. В ...
READ MORE
Горячий горшочек.
 Baeckoffe. В наше время этот волшебный горшочек в Эльзасе позиционируется как одно из самых популярных и традиционных блюд. И я с ними согласен на 100 процентов практически во всем. Что ...
READ MORE
Американский соус «Баффоло».
Соус "Баффоло". Соус для курицы. Просто, недорого, по-американски. Соус барбекю, карамельный соус. Жители штатов в целом большие любители всевозможных соусов. Которые не в коем случае нельзя назвать диетическим продуктом, но ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Бобовый суп.
Средиземноморская диета. Бобовый суп. Сложно сказать, с чем это связано, но по личному опыту могу сказать, что чем дальше страна Европы находится от границ с Россией, тем перетертей становятся их ...
READ MORE
Глинтвейн.
Последние разноцветные листья покинули деревья, превратившись в мягкий, бесцветный ковер. Ветер, несущий на себе зиму гуляет где ему вздумается, не замечая препятствий. Грусть и осенняя хандра поселилась на улицах городов, ...
READ MORE
Дегустация вина в Испании.
Ллорет де Мар, как каждый уважающий себя городок страны, где виноград произрастает в изобилии, просто не может себе позволить не иметь местечек, где поклонники чудесного испанского вина, могут испробовать на ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Лазанья с помидорами и сыром.
Наконец пришел сезон, когда овощи можно назвать овощами и замахнуться на какое нибудь блюдо из свежих овощей. к примеру, на средиземноморскую лазанью. На первый взгляд в его составе много ингредиентов, ...
READ MORE
Подошва Италии. Как это ни удивительно, но форма Апеннинского полуострова практически полностью испытывает похожее к себе отношение, как и реальный представитель славного семейства обуви, сапог. Каждый, приобретающий сапоги, в большей ...
READ MORE
Еда в темноте.
Желаете проверить свои чувства? Причем в прямом и переносном смыслах. Тогда клубок желания приведет вас в Амстердам. В одно из самых диковинных и единственных в своем роде мест в мире. ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Важный картофель.
Пармезан.
Горячий горшочек.
Американский соус «Баффоло».
Средиземноморская диета. Бобовый суп.
Глинтвейн.
Дегустация вина в Испании.
Средиземноморская диета. Лазанья с помидорами и сыром.
Подошва Италии.
Еда в темноте.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TopBack to Top Top