Закрытые границы и невозможность попробовать региональную кухню непосредственно на месте ее обитания, не повод отказаться от нее. Кое-что вполне возможно приготовить, посещая наши рынки и супермаркеты.

Тем более, что свежие овощи или уже появились, или на подходе. Так вот, обычный для Франции летний салат. Вкусный, здоровый, безымянный.

Необходимые ингридиенты для 6 порций.

1,5 кг Свежая фасоли
зеленый лук
200 грамм сыра фета
1 зубчик чеснока
Свежие травы, такие как петрушка, мята, кервель(его можно игнорировать по причине невозможности найти в наших краях)
2 лимона
Оливковое масло
Съедобный цветок типа огуречника или фиалки( при желании, разумеется ).
Соль и перец

Приготовление.

Неочищенные бобы поместить в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Минут на 5. Затем окунуть в ледяную воду. Воду слить и бобы очистить.

Зеленый лук вымыть и порезать. То же проделать с травами. Мелко нарезать цедру лимона и отжать сок. В миску наливается оливковое масло, в него добавляется давленный чеснок. Туда же добавляется цедра, сок лимона, немного соли и перца.

Выкладываем в миску бобы, кубики сыра и травы. Нежно перемешиваем. Посыпаем свеже молотым перцем и украшаем цветами. Убираем в прохладное место до подачи на стол. Все просто. Быстро и вкусно.

 
Related Posts
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.
Встречайте. Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему. Один из популярных десертов домашней испанской кухни. Бисквит с черникой и орехами. Как видите черника весьма популярна далеко от мест, ...
READ MORE
Тушеный кролик. Средиземноморская диета.
Тушеный кролик. Средиземноморская диета. Это блюдо средиземноморского рациона смело можно назвать блюдом не на каждый день. Попахивает праздничным настроением и торжеством. Тушеный кролик.Для четырех порций нам понадобится.1 чайная ложка ароматических ...
READ MORE
Кофейный бренди.
Кофейный бренди. Серьезные и в чем-то даже суровые, словно зимние ветра, мужчины проживают в американском штате Мэн. Рядом с ними живут не менее суровые женщины и дети. Которые когда вырастут ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Пирог с карамелизированным луком и грушей.
Казалось бы лук и груша в одном блюде настолько несовместимы, как Северный полюс и обитатели африканской саванны. Но, жители Средиземноморья умудрились подружить даже их.Необходимые ингредиенты.один кг слоеного теста1 кг лука500 ...
READ MORE
Бальзамический уксус Модены.
Бальзамический уксус. Эта приправа очень редко используется в Русской кухне, а в Италии это весьма распространенный продукт. А бальзамический уксус, произведенный в Модене, является даже “защищенным географическим названием”. Что само ...
READ MORE
Итальянский хлеб из Матеры.
Итальянский хлеб из Матеры. Итальянцы в силу своей непростой истории и жизни имеют, как и русские, привычку есть незамысловатые и простые блюда. Много, связанных с овощами. И разумеется хлеб. Другое ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Хек с перцем.
Средиземноморская диета. Хек с перцем. Еще один популярный средиземноморский рецепт на основе рыбы с овощами. Рецепт без особых сложностей.Для его приготовления идем на рынок и приобретаем следующие ингредиенты, которые подготавливаем  ...
READ MORE
Прага. Сладости.
Безумно шоколадный снаружи, с нотками коньяка, ликеров, рома и фруктового джема внутри. Торт «Прага». Невозможно вкусный. Родом из детства, из СССР. Но, к столице Чехии имеет лишь косвенное отношение. То ...
READ MORE
Пармезан.
Пармезан. Хоть его имя и навевает мысли о связи его происхождения с Пармой, но это не совсем так. Он производится в пяти провинциях, географически расположенных рядом друг с другом. В ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Овощной крем.
Адептов похудения хватает в каждой стране мира. И, овощной суп, популярное средство для достижения этой цели. Даже в странах средиземноморья, где стиль питания и так довольно щадящий для организма. Как ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.
Тушеный кролик. Средиземноморская диета.
Кофейный бренди.
Средиземноморская диета. Пирог с карамелизированным луком и грушей.
Бальзамический уксус Модены.
Итальянский хлеб из Матеры.
Средиземноморская диета. Хек с перцем.
Прага. Сладости.
Пармезан.
Средиземноморская диета. Овощной крем.

от anatom007

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top