Средиземноморская диета. Пельмени с тунцом. Как видите, идея что-либо завернуть в тесто и назвать это блюдо пельменями не так уж и редка. Другой вопрос, что завернуть и как это приготовить. Здесь вариантов гораздо больше чем пальцев на руках.

пельмени с тунцом

Данный рецепт приготовления не совсем похож, а точнее в корне отличается от привычного нам.

Итак, необходимые ингредиенты.

Для теста, если кому в радость делать его самостоятельно.

50 г воды 

 оливковое масло

 25 г свежих дрожжей 

450 г муки 

1 чайная ложка соли

 1 яйцо

Для начинки

4 банки с тунцом

 1 яйцо, сваренное вкрутую 

1 красный перец

 1 зеленый перец

 1 луковица

 50 г измельченного помидора

 соль

Приготовление теста

В миску положите оливковое масло с водой, перемешайте и измельчите дрожжи

Добавьте муку и, наконец, соль. Перемешайте руками, пока не получите тесто. При необходимости еще добавьте муки.

Оставьте тесто в покое на 45 минут, пока оно не увеличится вдвое.

Затем раскатайте скалкой до тех пор, пока оно не станет очень тонким, а маленькой чашкой наделайте круглых заготовок. Пока все как и у нас.

Фарш.

Тушим лук и нарезанный маленькими кусочками перец. Добавляем соль и измельченный помидор. Тушим около 20 минут. Снимаем с огня и даем остыть несколько минут.

Добавляем консервированного тунца. Но, для начала складываем его в дуршлаг и даем жидкости стечь.

Параллельно варим яйца, около 10-12 минут . 

Потом режем яйца и добавляем их в начинку, хорошо перемешивая.

Далее все, как обычно. Укладываем фарш на кусочки теста и зажимаем в форме наших вареников. Затем, вот тут и начинаются отличия, укладываем их на противень, смазываем яйцом и устанавливаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотисто-коричневой корочки.

 
Related Posts
Средиземноморская диета. Пирог с карамелизированным луком и грушей.
Казалось бы лук и груша в одном блюде настолько несовместимы, как Северный полюс и обитатели африканской саванны. Но, жители Средиземноморья умудрились подружить даже их.Необходимые ингредиенты.один кг слоеного теста1 кг лука500 ...
READ MORE
Виноградный туризм Бургундии.
Виноградный туризм Бургундии. Франция это страна помешанная на вине, и вторая, с Италией, страна где за нарушение качества производимой продукции следуют жесткие и неумолимые санкции.И, совершенно не удивительно, что культ ...
READ MORE
EX6XR8 Cafe (Caffe) Touba
Кофе Тоуба. Суфийский лидер, шейх Ахмаду Бамба, основатель братства Морид и его столицы Тубы, расположенной на территории нынешнего Сенегала, оставил след в истории мусульманства не только благодаря своей ярой приверженности ...
READ MORE
Мидлтон. Колыбель ирландского виски.
Продолжаем наши знакомства с местами, что являются родиной для этого напитка. Не тех сортов, что развелось в огромном количестве последние годы. Они не плохи. Ни в коем случае. Просто не ...
READ MORE
Перец Чили.
Все мои познания о перце Чили до последнего времени были связаны с чем угодно, только не с Италией. Но уделив больше времени этой стране, я с удивлением узнал, что этот ...
READ MORE
Пармезан.
Пармезан. Хоть его имя и навевает мысли о связи его происхождения с Пармой, но это не совсем так. Он производится в пяти провинциях, географически расположенных рядом друг с другом. В ...
READ MORE
Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета.
Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета. Рецепт данного блюда не станет открытием для жителей тех регионов, где растут и вызревают томаты. Кто-то, когда-то уже додумался начинять их. Все дело в деталях. ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Луковый суп по-испански.
Луковый суп. 99 процентов ассоциаций этого блюда несомненно и не удивительно связаны с французским вариантом. Но, последний процент знает, что этот вид супа встречается не только там. Испанский вариант схож ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Тажин со сливами.
Средиземноморская диета. Тажин со сливами. Сразу надо сказать, что данный рецепт этого блюда, родом из Магриба, скажем так, адаптирован на современный лад. Можно было бы сказать, родом из стран Северной ...
READ MORE
Пицца в Италии 2.
Пицца в Италии это больше, чем просто еда. Это целый мир. World of Pizza. Попав в Италию, понимаешь это со всей очевидностью. Не менее четко осознаешь, то, что бы хотя ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Пирог с карамелизированным луком и грушей.
Виноградный туризм Бургундии.
Кофе Тоуба.
Мидлтон. Колыбель ирландского виски.
Перец Чили.
Пармезан.
Помидоры фаршированные рисом. Средиземноморская диета.
Средиземноморская диета. Луковый суп по-испански.
Средиземноморская диета. Тажин со сливами.
Пицца в Италии 2.

от anatom007

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top