Салат Фарро. Еще один летний, легкий и полезный салат. Особенно для тех, кто обеими руками ратует за здоровый образ питания.

Надо сказать сразу, что Фарро это не просто имя салата. Нет. Имя ему подарил один из ингредиентов. Пшеничное зерно, формой с рисину, золотистого цвета и обладающего легким ореховым запахом.

В наших краях найти его практически невозможно. Поэтому его можно заменить. На коричневый рис, к примеру. Остальные составляющие салата вполне доступны, легко находятся на полках крупных супермаркетов.

Итак, ингредиенты.

Для заправки понадобятся.

4 столовые ложки оливкового масла

1,5 столовой ложки красного винного уксуса

сок половины лимона

1/4 чайной ложки сушеного орегано

щепотка соли и черный перец

Все это банально помещается в банку, закрывается крышкой и хорошенько взбалтывается.

Необходимое для салата.

Один стакан зерна.

Один стакан помидор черри.

Два небольших огурца.

Один красный перец.

8 штук маринованных артишоков.

Четыре редиски.

Треть стакана оливок.

50 грамм сыры Фета. Его при желании можно заменить каким нибудь аналогичным.

Хорошая горсть свежего базилика и мяты.

Приготовление.

Фарро или рис отварить. Все остальное нарезать или натереть исходя из ваших предпочтений. Берем большую миску и все складываем туда. Выливаем заправку и даем настояться.

Отличительная черта этого салата, что он, словно коньяк, только хорошеет от времени. О годах, разумеется речь не идет. Но, постояв денек в холодильнике, он слегка промаринуется, и становится только насыщенней и вкуснее.

Употреблять салат, как это практикуется, можно как самостоятельное блюдо. Но, также как дополнение к гамбургеру, креветкам или курице.

Главное не упустить тот момент, когда овощи выросли на летнем солнце и наполнены тем ароматом и энергией, которые практически исчезают в теплицах и парниках в холодный период года.

 
Related Posts
Гороховый суп по-голландски.
Гороховый суп по-голландски. Определенно, традиция суповарения в мире одна из самых древних. И распространенных. Только, практически все наши супы отличаются от тех, что готовят в Европейских странах. Европейские, в основном ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Красная кефаль на гриле с овощами.
Уже одно название блюда вызывает приступ аппетита. Родом оно из Испании, как и некоторые его ингредиенты. Что, впрочем вполне заменяется теми, что можно найти на прилавках наших супермаркетов.Ингредиенты для 4 ...
READ MORE
Средиземноморская кухня. Буйабес.
Средиземноморская кухня. Буйабес.Быть у колодца и не напиться. Если перефразировать эту фразу, то можно сказать – « жить у моря и не иметь рыбного супа». Посему, рождение в Провансе рыбного ...
READ MORE
Лазанья.
Лазанья. Это одно из тех блюд, которое по непонятной причине, хотелось попробовать при поездке в Италию, как говорится – «из первоисточников». Нечто вкусное и как-то по-итальянски, что ли. Плюс, оно ...
READ MORE
Кофе. Италия.
Как не удивительно для Российских туристов, но самый популярный безалкогольный напиток во многих Европейских странах вовсе не чай. А кофе. Иной раз даже скучаешь по настоящему, не пикетированному, чаю. Но ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Хек с перцем.
Средиземноморская диета. Хек с перцем. Еще один популярный средиземноморский рецепт на основе рыбы с овощами. Рецепт без особых сложностей.Для его приготовления идем на рынок и приобретаем следующие ингредиенты, которые подготавливаем  ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Веганские баклажаны.
Веганские баклажаны. Никогда бы не подумал, что простое вегетарианство это еще не предел. Что появится крайняя форма этого образа питания. Чем-то напоминающая истинных евреев, положивших всю жизнь на изучение торы ...
READ MORE
Средиземноморская диета. «Утопленные брокколи по-сицилийски».
Средиземноморская диета. Брокколи. Что может быть скучнее. Но, в хорошей компании и нужном подходе, этот представитель рода капустных просто расцветает, превращаясь в прекрасный гарнир. Утопленный. Возникает вопрос в чем? Разумеется, ...
READ MORE
Средиземноморская диета. СИЦИЛИЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И ОВОЩЕЙ.
Средиземноморская диета. Сицилийский салат. Звучит красиво. И кажется, что приготовить его в условиях средней широты России окажется делом непростым. Но, ничего необычного для наших супермаркетов вы в нем не найдете. ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.
Встречайте. Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему. Один из популярных десертов домашней испанской кухни. Бисквит с черникой и орехами. Как видите черника весьма популярна далеко от мест, ...
READ MORE
Гороховый суп по-голландски.
Средиземноморская диета. Красная кефаль на гриле с овощами.
Средиземноморская кухня. Буйабес.
Лазанья.
Кофе. Италия.
Средиземноморская диета. Хек с перцем.
Средиземноморская диета. Веганские баклажаны.
Средиземноморская диета. «Утопленные брокколи по-сицилийски».
Средиземноморская диета. СИЦИЛИЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И ОВОЩЕЙ.
Средиземноморская диета. Бисквит с орехами и черникой. По-домашнему.

от anatom007

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top