турист это навсегда кухня мира Средиземноморская диета. Скумбрия в луке.

Средиземноморская диета. Скумбрия в луке.



Средиземноморская диета. Скумбрия в луке.

Да, друзья. Мы привыкли видеть скумбрию исключительно в соленом или копченом виде. Но, это лишь немногое из того, что можно приготовить из этой рыбы.

Итак, для ужина на 6 персон нам понадобится следующие ингридиенты.

1 кг скумбрии
5 луковиц
3 зубчика чеснока
150 мл белого вина
150 мл воды
оливковое масло
соль
перец
2 лаврового листа
1 чайная ложка сладкой паприки
щепотка сушеного орегано
петрушка

Приготовление.

Чистим скумбрию, удаляя кожу и кости. Нарезаем ломтиками и убираем на время в сторонку.

Лук нарезаем кубиками, зубчики чеснока как нравится. Разогреваем оливковое масло на сковороде. Добавляем чеснок и лук. Жарим в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими. Добавляем лавровый лист, паприку и орегано. Все хорошенько перемешиваем.

Добавляем вино и даем ему покипеть несколько минут, чтобы из него испарился алкоголь. Затем добавляем воду и ждем, пока она закипит, чтобы положить рыбу и щепотку соли.

Готовим рыбу около 10 минут. Важно не передержать, не дав рыбе стать излишне сухой.

Подаем свежеприготовленную скумбрию, предварительно посыпанную рубленой петрушкой. Все.

 
Related Posts
Безумно шоколадный снаружи, с нотками коньяка, ликеров, рома и фруктового джема внутри. Торт «Прага». Невозможно вкусный. Родом из детства, из СССР. Но, к столице Чехии имеет лишь косвенное отношение. Толи ...
READ MORE
Две недели отделяют жителей Нидерландов от момента, когда начнется этот праздник. Который будет длиться в течении целого месяца. Время, когда поедание селедки перестает быть просто обыденным фактом. Это становится нечто ...
READ MORE
Рататуй.  Одно из блюд, которое вышло из простой деревенской кухни. Но получило известность далеко за пределами страны. В том числе благодаря известному мультфильму. Хотя первые упоминания о нем зафиксированы еще ...
READ MORE
Как не удивительно для Российских туристов, но самый популярный безалкогольный напиток во многих Европейских странах вовсе не чай. А кофе. Иной раз даже скучаешь по настоящему, не пикетированному, чаю. Но ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Паста с вялеными помидорами и оливковым маслом.
Средиземноморская диета. Паста с вялеными помидорами и оливковым маслом. Быстро, вкусно, недорого. Вот девиз этого самого банального средиземноморского блюда. Идеально при наличии небольшого времени.Для приготовления данного блюда потребуется.300 г пасты 150 г консервированных сушеных ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Отварной картофель по-испански.
Средиземноморская диета. Отварной картофель по-испански. Кто не любит простой, самый обычный картофель. С солью и черным хлебом. Его любят все. В каждой стране мира.Вот самый типичный, летний рецепт приготовления отварного ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Бобовый суп.
Средиземноморская диета. Бобовый суп. Сложно сказать, с чем это связано, но по личному опыту могу сказать, что чем дальше страна Европы находится от границ с Россией, тем перетертей становятся их ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Макароны с рыбными консервами.
 Средиземноморская диета. Макароны с рыбными консервами. Еще одно распространенное, легкое в приготовлении и вкусное средиземноморское блюдо. На основе рыбных консервов. Консервы, конечно, отличаются от наших. Прежде всего, тем, что в ...
READ MORE
Говядина по-бургундски.
Говядина по-бургундски. Что говорится, классика жанра. В лучших традициях. Без особых изысков, без претензий на высокую кухню. Приготовлялось на самых обычных кухнях, обычных французских домохозяек из французской провинции Бургундия. Испортить ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Дыня с ветчиной.
Средиземноморская диета. Дыня с ветчиной. Один из самых простейших и в тоже время необычных каталонских способов соединить казалось несовместимые продукты. Дыню и ветчину. Нарезаешь на небольшие ломтики дыню, а ветчину ...
READ MORE
Прага. Сладости.
Голландская сельдь.
Рататуй.
Кофе. Италия.
Средиземноморская диета. Паста с вялеными помидорами и оливковым
Средиземноморская диета. Отварной картофель по-испански.
Средиземноморская диета. Бобовый суп.
Средиземноморская диета. Макароны с рыбными консервами.
Говядина по-бургундски.
Средиземноморская диета. Дыня с ветчиной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top