турист это навсегда кухня мира Средиземноморская диета. Хлеб с чесноком.

Средиземноморская диета. Хлеб с чесноком.



Хлеб с чесноком

Средиземноморская диета. Хлеб с чесноком. И не только. Оливковое масло и петрушка. Только прочитав эти ингредиенты, начинаешь чувствовать, как во рту образуется слюна, а желудок говорит о готовности к работе.

В оригинале это блюдо зовется PAN AL AJILLO PEDROÑETE, что в вольном переводе означает хлеб с фиолетовым чесноком сорта pedroñete, которого в наших краях не сыщешь днем с огнем. Но, никто не осудит нас, если мы заменим его местными сортами.

AL AJILLO PEDROÑETE

Рецепт не сложный до такой степени, что приготовить его может даже самый бесталанный повар. Испортить его практически невозможно.

Итак, необходимые ингредиенты.

2 зубчика чеснока.

Петрушка

Оливковое масло

Хлеб. Неважно, белый или ржаной.

В целом, количество продуктов подбирается в последствии исходя из личных предпочтений.

Приготовление.

Чеснок тщательно измельчаем ножом. Таким же образом поступаем с петрушкой. Все это складываем в чашку и добавляем оливковое масло. Чисто на глаз. Перемешиваем в кашицу.

Затем берем хлеб. Лучше в форме багета. По всей длине сверху делаем надрезы. В которые укладываем смесь, приготовленную ранее.

Потом нашпигованный хлебушек нежно оборачиваем фольгой для запекания и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. В которой держим, если следовать оригинальному рецепту, 10 минут. Но, даже продержав в духовке хлеб 20 минут, нам показалось, что можно было бы и еще с десяток минут. В итоге получается великолепное приложение к более серьезным блюдам.

 
Related Posts
Дегустация вина в Испании.
Ллорет де Мар, как каждый уважающий себя городок страны, где виноград произрастает в изобилии, просто не может себе позволить не иметь местечек, где поклонники чудесного испанского вина, могут испробовать на ...
READ MORE
Hriatô. Словакия.
Hriatô. У этого популярного зимой в Словакии блюда не существует точного перевода. Но, на мой субъективный взгляд, оно из той категории, что вызывает желание его не есть. Типа русского холодца ...
READ MORE
Рататуй.
Рататуй.  Одно из блюд, которое вышло из простой деревенской кухни. Но получило известность далеко за пределами страны. В том числе благодаря известному мультфильму. Хотя первые упоминания о нем зафиксированы еще ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Пельмени с тунцом.
Средиземноморская диета. Пельмени с тунцом. Как видите, идея что-либо завернуть в тесто и назвать это блюдо пельменями не так уж и редка. Другой вопрос, что завернуть и как это приготовить. ...
READ MORE
Средиземноморская диета. MACARRONES DE FRAILE.
Средиземноморская диета. MACARRONES DE FRAILE. Точного определения названия этого блюда в русском языке не существует. Больше оно напоминает местное сленговое понятие. Что-то наподобие названию нашего винегрета. Попробуй пойми что это, ...
READ MORE
EX6XR8 Cafe (Caffe) Touba
Кофе Тоуба. Суфийский лидер, шейх Ахмаду Бамба, основатель братства Морид и его столицы Тубы, расположенной на территории нынешнего Сенегала, оставил след в истории мусульманства не только благодаря своей ярой приверженности ...
READ MORE
Кулинарный фестиваль.
Кулинарный фестиваль. Пасхальная неделя, которая идет сейчас в Католическом мире приносит с собой немало интересных событий. Одно из них целых четыре дня правит в Амстердаме. Люди, уставшие от великого поста, ...
READ MORE
Греческий рыбный суп.
Греческий рыбный суп. Как говорится, если есть море, значит, есть и рыба. А, появление супа из рыбы является событием неизбежным, делом времени. У каждого народа суп готовится по-своему. Вот как ...
READ MORE
Король на день. Франция.
Желаете стать королем Франции на день? Тогда сейчас самое время. 6 января каждого года в стране Дюма и Наполеона отмечается Крещение господне. Во многих других странах, в Мексике, Испании и ...
READ MORE
Средиземноморская диета. Хек с перцем.
Средиземноморская диета. Хек с перцем. Еще один популярный средиземноморский рецепт на основе рыбы с овощами. Рецепт без особых сложностей.Для его приготовления идем на рынок и приобретаем следующие ингредиенты, которые подготавливаем  ...
READ MORE
Дегустация вина в Испании.
Hriatô. Словакия.
Рататуй.
Средиземноморская диета. Пельмени с тунцом.
Средиземноморская диета. MACARRONES DE FRAILE.
Кофе Тоуба.
Кулинарный фестиваль.
Греческий рыбный суп.
Король на день. Франция.
Средиземноморская диета. Хек с перцем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top